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5月
(毎月第1火曜日からの提供となります）
１２，０００円（税込）
（１０品目）アミューズ・ブーシュ
（シェフが選んだ、ひとくちのお楽しみ）グリーンアスパラガスと白身魚のムース 魚介添え 天豆のソースで
(グリーンアスパラガス、白身魚、魚介類、生クリーム、卵白)
花ズッキーニにお肉とフォアグラを詰め、揚げ トマトソース
(ズッキーニ、牛、豚、鶏肉、フォアグラ、トマト、ナス)本日のポタージュ
(野菜、牛乳、生クリーム、肉の出汁)豊洲市場より入荷のお魚料理
(白身魚、季節の野菜など)肉料理(和牛、子牛、子羊)その日の仕立てで
〆め
(お米、牛肉、野菜)チーズ
(数種類の中から、お選び下さい)ルビーキウイのエスプーマ
(キウイ、生クリーム、ゼラチン、砂糖)イチゴのパフェ仕立て
(イチゴ、生クリーム、卵、牛乳、小麦粉、ゼラチン)
１０，０００円（税込）
（7品目）アミューズ・ブーシュ
（シェフが選んだ、ひとくちのお楽しみ）グリーンアスパラガスと白身魚のムース 魚介添え 天豆のソースで
(グリーンアスパラガス、白身魚、魚介類、生クリーム、卵白)
本日のポタージュ
(野菜、牛乳、生クリーム、肉の出汁)豊洲市場より入荷のお魚料理
(白身魚、季節の野菜など)肉料理(和牛、子牛、子羊)その日の仕立てで
〆め
(お米、牛肉、野菜)イチゴのパフェ仕立て
(イチゴ、生クリーム、卵、牛乳、小麦粉、ゼラチン)
クリスマスメニュー
但し、10,000円のコースは直接の電話又は、ホームページの問い合わせのみ。
さらに、飲み物を1杯注文をいただく必要があります。
入荷状況により産地や、変更することがあります。
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