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メニュー
3月
(毎月第1火曜日からの提供となります）
１２，０００円（税込）
（１０品目）アミューズ・ブーシュ
（シェフが選んだ、ひとくちのお楽しみ）魚介と根セロリのサラダ レモンドレッシングと菜の花ソースで
(魚介(その日の仕入れによる)、根セロリ、菜の花、魚の出汁、EXオリーブオイル、ディジョンマスタード)
本日のポタージュ
(野菜、牛乳、生クリーム、肉の出汁)豊洲市場より入荷のお魚料理
(白身魚、季節の野菜など)肉料理(和牛、子牛、子羊)その日の仕立てで
〆め
(お米、牛肉、野菜)チーズ
(数種類の中から、お選び下さい)イチゴミルクのエスプーマ
(イチゴ、生クリーム、牛乳、練乳、ゼラチン)ブラッドオレンジのデザート
(ブラッドオレンジ、卵、バター、牛乳、生クリーム)
１０，０００円（税込）
（7品目）アミューズ・ブーシュ
（シェフが選んだ、ひとくちのお楽しみ）魚介と根セロリのサラダ レモンドレッシングと菜の花ソースで
(魚介(その日の仕入れによる)、根セロリ、菜の花、魚の出汁、EXオリーブオイル、ディジョンマスタード)
本日のポタージュ
(野菜、牛乳、生クリーム、肉の出汁)豊洲市場より入荷のお魚料理
(白身魚、季節の野菜など)肉料理(和牛、子牛、子羊)その日の仕立てで
〆め
(お米、牛肉、野菜)ブラッドオレンジのデザート
(ブラッドオレンジ、卵、バター、牛乳、生クリーム)
クリスマスメニュー
但し、10,000円のコースは直接の電話又は、ホームページの問い合わせのみ。
さらに、飲み物を1杯注文をいただく必要があります。
入荷状況により産地や、変更することがあります。
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